Restaurant
  Es macht uns Spaß, Ihnen aus sorgfältig ausgewählten,
frischen Zutaten t äglich
landestypische Gerichte zuzubereiten.
Unser Restaurant wird von Mama Gabriella und den drei Söhnen Sandro,
Pietro und Pierluigi geführt.
 Vorspeisen..... Kreationen für Sie aus feinsten Zutaten
Vorspeisen
 Verschiedene
Salamisorten, Käse, biologisches Gemüse aus eigenem Anbau, Gratiniertes,
im Ofen Gebackenes, in Öl Eingelegtes, getoastete Brotscheiben mit
raffinierten Soßen.
Hauptgerichte
 Fettuccine....
Pappardelle.... Gnocchi.... Ravioli Maremmani....Crepes del
Cacciatore....natürlich
alles von Hand gemacht. Dazu verschiedene Nudelsoßen wie Fleischsoße....
Wildschwein-, Hasen- oder Entenragout..., frische Gemüse je nach Saison...
Steinpilze... Spargel... Zucchini und Zucchinibl üten etc.
 Fleisch
 Lamm, Schwein, Kaninchen, Huhn, Kalb, fast alles aus
eigener Aufzucht... im Ofen gebraten, gekocht oder gegrillt.
 Beilagen
eine besondere Freude für Vegetarier, da frisches
Gem üse nie fehlt...
Zu den Süßspeisen
gehört der Kuchen von Großmutter Elisabetta;
alle unsere Gäste kennen und schätzen ihn, aber auch Tiramisu,
Pannacotta und Zuppa Inglese.
 Pizzen
Pizzaliebhaber kommen am Abend auf ihre Kosten. Dann
verwöhnt Sie Pierluigi mit einer großen Auswahl an frisch zubereiteten
Pizzen aus dem Holzofen.
Alle Gerichte sind leicht und lecker – geprägt
von der Tradition der Maremma...
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