Hacienda Agrícola

La Hacienda Agrícola “Podere Gesso” està dirigida por Pierluigi , el mayor de tres jóvenes hermanos , con una experiencia de veinte años en el ámbito de la agricoltura , vocación que se remonta a los años de la infancia cuando seguía “paso a paso” el trabajo del abuelo Pietro Rosati , verdadero hombre de campo con más de 60 anos de actividad con la tierra .
Heredero del “Podere Gesso” (en la localidad de Fontanil de la Torre) , además de la producción de trigo en casi 10 ha , produce también un óptimo aceite de oliva extra virgen de un olivar de 250 plantas .

Pero la verdadera fuerza de la Hacienda Agrícola “Podere Giulio” reside en la producción de hortalizas ; en efecto , son 40 ha comprometidas en la producción de :

- tomate 12ha anual (produccion a nivel industrial)
- sandía 10ha anual (produccion a nivel industrial)
- melones 2ha anual
- espárragos
- hinojos
- calabacines
- berenjenas
- pimientos
- papa

Además , el empeño de la producción de un huerto biolóìgico para satisfacer todas las necesidades del agroturismo .

 

 

Cría

Otras 5 ha vienen cultivadas con forraje para los animales de la Hacienda .
Dirigida por el padre de los tres hermanos , Giovanni Serafini que realiza un meticuloso trabajo en la producción y en el respecto por la naturaleza .

 

 

 

El Pastar

Una tierra no contaminada , donde los animales viven en la naturaleza ; una agricoltura antigua pero donde el paso de los años no ha tocado su fertilidad : ésta es la Maremma , elegida por nuestros criadores por la natural calidad de los forrajes , por el color vivo y fuerte de las llanuras , por el dulce movimiento de las colinas , prados y pastares .
La vida pasa serena sin percibir el correr del tiempo , allí los agricultores de hoy continúan con los métodos y usos del pajado tradicional.

Nuestra Hacienda posee :

- ovejas
- pollos
- conejos
- cerdos
- perdices
- gallinas ( que abastecen nuestra cocina de huevos frescos para la elaboración de la pasta casera)

Un nuestro viejo domicilio campesino que estamos reestructurando donde haremos nuevos alojamientos .