Azienda agricola

Lazienda agricola PODERE GIULIO è seguita
direttamente da Pierluigi, il più grande dei tre giovani fratelli
che vanta di un esperienza ormai ventennale nel campo dellagricoltura;
infatti fin da bambino seguiva passo passo" suo nonno Pietro
Rosati, vecchio coltivatore diretto, con più di 60 anni di attività,
da cui ha ereditato il podere in località Fontanil della torre,
che oltre alla produzione di FRUMENTO (10ha circa) rifornisce l'azienda
di un ottimo Olio Extra Vergine di Oliva, forte delle sue 250 piante
di olivo.
Ma la vera forza dellAzienda Agricola "PODERE GIULIO",
viene dalla produzione degli ortaggi, infatti il giovane agricoltore è impiegato
ogni anno alla coltivazione di 40ha di terreno con possibilità irrigua,
che favorisce la produzione di ortaggi biologici di vario genere:
- POMODORI 12ha annui (livello industriale)
- COCOMERI 10ha annui (livello industriale)
- MELONI 2ha annui
- CARCIOFI
- ASPARAGI
- FINOCCHI
- ZUCCHINE
- MELANZANE
- PEPERONI
- PATATE
Oltre a due ettari di orto biologico che soddisfa il fabbisogno dell'agriturismo.
Allevamento
 I
restanti 5ha vengono coltivati ad ERBAIO che va a soddisfare le esigenze
dellALLEVAMENTO dellazienda. Questo viene seguito direttamente
dal padre dei tre fratelli Serafini Giovanni, che effettua un lavoro
meticoloso nel rispetto della NATURA.
Il pascolo
Una
terra incontaminata dove ancora gli animali vivono nella natura; unagricoltura
antica, ma al passo con i tempi, dove LALIMENTAZIONE DEL BESTIAME è rimasta
quella di un tempo: QUESTA è LA MAREMMA, non per scelta dei nostri
allevatori bensì per la naturale abbondanza e qualità dei
foraggi prodotti in questa terra, dove i colori forti della pianura si
mescolano a quelli più tenui delle dolci colline verdeggianti di
prati e pascoli.
La vita scorre tranquilla come se il tempo non fosse passato e gli
agricoltori di oggi hanno gli stessi metodi ed usanze di un tempo che sembra
ormai lontano.
  
LA
NOSTRA AZIENDA CONTA:
- Un gregge di PECORE
(che offrono al ristoro un consistente numero di abbachi annui)
- POLLI
- CONIGLI
- MAIALI
(che offrono al ristoro un consistente numero maialini annui)
- QUAGLIE
- GALLINE
(riforniscono la cucina di uova fresche per la nostra pasta lavorata
esclusivamente in casa)
Podere del Gesso
In una nostra vecchia dimora contadina recentemente ristrutturata sono stati
allestiti dei nuovi alloggi, Visita Podere del Gesso
 
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