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ANTIPASTI
L'antipasto è basato su vari tipi di salumi e formaggi locali, ortaggi provenienti dal Podere, gratinati, al forno o sott'olio e bruschette con salse particolari
 
Bruschette Formaggi
Affettati Verdure grigliate al
      forno del Podere
Affettati di cacciagione Uova di quaglia
PRIMI
PIATTI
La pasta fatta a mano è opera di costanza e pazienza giornaliera, i vari condimenti sono sempre ispirati alla nostra cucina tradizionale: ragù di manzo, lepre, cinghiale ecc... ed ancora verdure di stagione asparagi, funghi porcini, ferlenghi, fiori di zucca ecc...

Scegli inserendo lo stesso numero per tipologia di pasta e condimento prescelto, es.:

1 fettuccine
1 Cinghiale
2 Gnocco
2 Asparagi
3 Raviolo
3 Ragù
TIPOLOGIA
DI PASTA
POSSIBILITA' CONDIMENTI
Pappardelle
Fettuccine
Gnocchetti di patate
Riso
Raviolo ricotta e
        spinaci
Crepes		 Funghi porcini
Asparagi
Fiori di zucca
Verdure miste
Carciofi
Cinghiale
Lepre
Anatra
Ragù
Pomodoro

SECONDI
PIATTI

La carne proviene dai nostri allevamenti e si può gustare: al forno, alla cacciatora, ed alla brace cotti nel camino situato all'interno della sala che permetette di ottenere ottime grigliate

SECONDI PIATTI
MAX 3 ASSAGGI
TIPOLOGIA DI COTTURA
Cucina
Griglia
Agnello
Maialino
Arista al forno
Pollo cacc.
Coniglio cacc.
Cinghiale marem.		 Salsicce
Spiedini
Bist. di Manzo
Cost. di maiale
Filetto
Abbacchio
CONTORNI
La verdura andrà a soddisfare tutti coloro che sono vegetariani con verdure di nostra produzione
CONTORNI
MAX 3 ASSAGGI

Patate

Insalata

Cicoria

Verdure grigliate
DOLCE
Esclusivamente fatto in casa
  
Tiramisù
Crostate
Mousse		 Dolce del Podere
Panna cotta
BEVANDE
    
Vino della casa
Acqua		 Caffè
Liquori