Ristoro

Il menu Podere Giulio - Le nostre proposte - Richiedi un preventivo - Trattamenti H/B per gli ospiti

Inostri collaboratori di fiducia, che svolgono ogni giorno un accurato lavoro di trasformazione, permettono che questi frutti della maremma vadano a formare la QUALITA’ del “RISTORO PODERE GIULIO”.

Seguito dalla mamma della famiglia Gabriella e da gli altri due fratelli Sandro e Pietro che insieme a Pierluigi sono gli artefici dell’AZIENDA AGRITURISTICA.

La nostra cucina è basata soprattutto sulla genuinità e sul piacere di creare piatti tipici:

Gli antipasti

Sono basati su vari tipi di salumi e formaggi locali, da una vasta gamma di ortaggi biologici provenienti dal podere, gratinati, al forno o sott’olio e bruschette con salse particolarissime.

 

I primi piatti

FETTUCCINE, PAPPARDELLE, GNOCCHI DI PATATE, RAVIOLI MAREMMANI, CREPS DEL CACCIATORE: Queste paste sono opera di costanza e pazienza giornaliera tutte FATTE A MANO. I vari condimenti sono sempre ispirati alla nostra tradizione: RAGU DI MANZO, DI CINGHIALE, DI LEPRE, DI ANATRA ed ancora, verdure stagionali: FUGHI PORCINI, FUNGHI FERLENGHI, ASPARAGI, FIORI DI ZUCCA, ZUCCHINE, ecc.

 

Secondi piatti

Agnelli, maialini, conigli, polli, vitella: la maggior parte di produzione dal nostro allevamento si possono gustare in diversi modi, AL FORNO, ALLA CACCIATORA ED ALLA BRACE, si, proprio alla brace, perché all’interno della sala ristorante è situato un enorme cammino che permette di gustare ottime grigliate di carne per tutti i gusti.

 

Contorni

Questo settore andrà a soddisfare tutti coloro che sono vegetariani, di verdure quindi, proprio non ci sono problemi.

Dolci

Come non citare il dolce della nonna Elisabetta, ormai il DOLCE DELLA CASA conosciuto da tutti i nostri clienti, che rende ancora più forte il senso di unicità del nostro agriturismo.
Ci sono anche TIRAMISU’, PANNACOTTA e ZUPPA INGLESE.

Dalla pizzeria...

E per gli amanti della pizza LA SERA ne troveranno di tutti i tipi fatte delle abili mani di Pierluigi e cotte con uno stupendo forno a legna.

Il tutto e’ naturalmente sempre ispirato alle più pure e semplici tradizioni della maremma.