L'amore per la terra da solo buoni frutti...

L’azienda agricola Podere Giulio è curata da Pierluigi, il più grande dei fratelli Serafini, il quale ha ereditato fertili terreni dal nonno e con le conoscenze tramandate dallo stesso, si adopera ogni giorno per la produzione di un ottimo olio extra vergine.

L’azienda, a coltura estensiva, grazie alla posizione ed al terreno, è rivolta essenzialmente alla produzione di angurie e meloni, finocchi, carciofi, asparagi, zucchine, peperoni, patate, aglio e cipolla. Alcuni ettari, invece, sono coltivati “a erbaio”, nutrimento necessario all’allevamento di bestiame dell’azienda.

Degno di nota è l’orto del podere, di “soli” 2 ettari, è lì che vengono prodotte verdure e ortaggi per il rifornimento del ristoro.

 

 

L'allevamento

 

Bovini, cavalli, asini, lasciati crescere allo stato brado, fanno compagnia al gregge di pecore, ai maiali, ai conigli, alle galline e alle oche starnazzanti. Ad occuparsi degli animali è "babbo Nanni”, profondo conoscitore della terra di Maremma, la quale si presenta rude ma generosa.

 
 
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